Världens bästa öl (idag): Projekt 003 Imperial Saison, Poppel

Projekt 003 Imperial Saison från Poppel är världens första crowd-sourcade öl. Jag var med och lämnade röda vinbär. Jag har smakat den. Jag är ledsen att övriga flaskor redan är slut på Systemet. Men den smakade nyanserat, hade en fruktig doft med inslag av citrus, röda vinbär (såklart!), koriander, grön banan och jäst. Bubbligt, gott och perfekt när man vill fira att man är klar med sin cancerbehandling.

Världens bästa öl (idag): Baltic Porter, Stallhagen

Baltic Porter från Stallhagen är ett tjockt, fylligt öl som bär tydliga brända toner av malt och nötter med en avklingande lätt rökighet. Aromen framträder mineraliskt svagt och beskan är rund och behaglig. Ett tämligen frisk och smakfull porter som passar perfekt till grillad kyckling när man vill fira att man sålt sin lägenhet.

Världens bästa öl (idag): Nils Oscar Hop Yard

Nils Oscar Hop Yard smakar fruktigt (tänk dig apelsinskal, torkad frukt och sirap och örter) och har en fyllig humlearomatisk smak med viss sötma. Helt perfekt till grillade revben när man vill fira att man bytt namn.

Världens bästa öl (idag): Stallhagen

Stallhagen Crystal Wise
Ett lätt veteöl med frisk och komplex smak, perfekt att varva ner till efter en hel dag med dansklasser.

Stallhagen Delikat, Mellanmörk Lager, 4,7%
Ett torrare öl med lätt sötma och en livfull beska men ändå är friskt, medelfylligt och med inslag av nymalt kaffe och torkade dadlar. Eftersmaken sitter i en bra stund med tydlig beska och en övergående sötma och med lätt brända toner i slutet. Perfekt till den goda pizzan på bryggan nere i Ålands västra hamn.


Heja Stallhagen från Åland!

Världens bästa öl (idag): Steamer

Klippt och saxat från Jämtlands Bryggeris hemsida:
Under senare delen av 1800-talet hade ångbåtarna sin storhetsperiod i Jämtland. Samtidigt på andra sidan jorden, i Kalifornien, föddes en ny ölsort, Steam Beer. Jämtlands Bryggeri har nu bryggt ett eget Steam Beer till de gamla ångarnas ära. Ett aromatiskt lageröl fruktigt i både smak och arom.

Perfekt till hamburgaren på värdhuset.

Världens bästa öl (idag): Postiljon

Postiljon är en mellanmörk ale från Jämtlands Bryggeri. Den doftar fruktigt och nyansrikt av torkad frukt, apelsinskal och pumpernickel men har en ganska stor beska till smaken. Denna beska balanseras raskt upp av en harmonisk, generös smak med liten rostad ton och inslag av torkad frukt. Lång eftersmak. Mmm... Perfekt när man vill fira att köksgolvet lagts färdigt, gärna i kombination med en hemgjord hallontryffel.

Världens bästa öl (idag): Grebbestad

Grebbestad (nr 1438) är ljust bärnstensfärgad, har stor doft med inslag av humle, bröd och citrus. Smaken är frisk och fruktig med inslag av humle, bröd, citrus och gräs. Perfekt när man vill svalka sig på balkongen och premiärtesta den nyuppsatta ölhyllan.

Världens bäst öl (idag): Fuller's India Pale Ale

Doften är ren, frisk och bitter med humletoner av blommor och mörkt bröd. Aningar av toffee, metall och kokos. Smaken är mycket välbalanserad med både söt malt (småkakor) och aromhumle. Lite toffee och rågbröd som utvecklar sig till en mer bitter smak med en metallisk twist.

Perfekt till varma mackor (med szechuan-peppar).

Världens bästa öl (idag): Oppigårds Amarillo Spring

Ett fruktigt och välbalanserat öl med efterklingande beska. Perfekt när man vill fira att man satt upp tre tavlor till.