tisdag 16 augusti 2011

Världens bästa öl (idag): Stallhagen

Stallhagen Crystal Wise
Ett lätt veteöl med frisk och komplex smak, perfekt att varva ner till efter en hel dag med dansklasser.

Stallhagen Delikat, Mellanmörk Lager, 4,7%
Ett torrare öl med lätt sötma och en livfull beska men ändå är friskt, medelfylligt och med inslag av nymalt kaffe och torkade dadlar. Eftersmaken sitter i en bra stund med tydlig beska och en övergående sötma och med lätt brända toner i slutet. Perfekt till den goda pizzan på bryggan nere i Ålands västra hamn.


Heja Stallhagen från Åland!

onsdag 3 augusti 2011

Myrra

Myrra är ett sekret (kåda, harts) som man bränner för dess aromatiska doft. Myrra används också i parfym, krisma (olja för smörjning) och balsamering. Under antiken var myrra mer värd än guld i sin egen vikt.



Myrra är en växt av commiphoraart, de ser ut som små träd med tornbärande grenar, i bladvecken utgår blommor (stenfrukter).

Myrra är själva sekretet från stammen. Denna sekretion kan man påskynda genom att göra snitt i stambarken. Myrra innehåller 7-17 % eterisk olja, 25-40% harts och 57 - 61% gummi.

Namnet myrra härstammar från det arabiska murr som betyder bitter. Myrra används också som munvatten för sina slemlösande och antiseptiska verkan vid inflammationstillstånd i mun och svalg (smakar bittert och skarpt).